Chez Fanette, on parle de tout, de rien, mais surtout de vins. J’aimerais vous entraîner dans mes recherches de vins aux goûts étonnants ou venant de régions surprenantes, faits avec des cépages méconnus ou des méthodes peu ordinaires. Bref, je vous parlerai de vins. Et je laisserai la parole à ceux qui en parlent le mieux, les vignerons.
Nous pourrons parler, débattre et partager. Et goûter, Chez Fanette et Raoul (le super wine-truck), évidemment!
Les vins que je sélectionne sont des vins de vignerons récoltants, engagés, et amoureux de leur terre. S’ils font parfois du Bio, d’autres font le choix du naturel sans label, ou de la conversion lente (3 ans sans aucun apport chimique avant d’obtenir le label), ou d’agriculture raisonnée. Néanmoins, je passe du temps avec eux, pour saisir leur passion et découvrir leurs pépites. Je vous garantis que les bouteilles que je propose ne sont pas là par hasard. Et puis, je vous rapporte souvent de petites appellations un peu oubliées, ou des cépages un peu originaux.
A très bientôt, les apéropotos!
(n’oubliez pas, le vin est, comme tout alcool, à consommer avec modération, parce que, sans blague, l’abus d’alcool est vraiment dangereux pour la santé. Alors buvons mieux et vivons vieux!!)
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